Ces tenders de poulet à la friteuse à air sont croustillants à l’extérieur, juteux à l’intérieur, et très rapides à préparer ! Ils sont aussi une option plus saine que la friture à l’huile. Parfaits en snack, dans un repas, ou ajoutés à une salade !
Ingrédients
- 450 g de tenders de poulet désossés et sans peau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de poivre noir
- ½ cuillère à café d’origan
- Spray d’huile
- Persil haché (optionnel, pour la décoration)
Instructions
- Préparez le poulet :
Mettez les tenders de poulet décongelés dans un bol moyen. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez délicatement pour bien enrober tous les morceaux. - Ajoutez les épices :
Saupoudrez de paprika, poudre d’ail, poudre d’oignon, sel, poivre noir et origan. Mélangez bien pour que le poulet soit uniformément assaisonné. - Préchauffez la friteuse à air :
Vaporisez légèrement le panier ou le plateau de la friteuse avec de l’huile pour éviter que ça colle. - Cuisson dans la friteuse :
Placez les tenders de poulet en une seule couche dans le panier (sans les superposer). Fermez la friteuse et réglez à 193°C (380°F) pendant 7 minutes. - Retournez et terminez la cuisson :
Après 7 minutes, ouvrez la friteuse, retournez les tenders, puis laissez cuire encore 3 à 5 minutes à la même température. - Vérifiez la cuisson :
Le poulet est prêt quand la température interne atteint 74°C (165°F). Utilisez un thermomètre à viande pour vérifier. - Laissez reposer et servez :
Sortez les tenders et laissez-les reposer quelques minutes. Parsemez de persil haché si vous le souhaitez. Servez chaud avec votre sauce préférée.
Astuces
- Essayez d’autres mélanges d’épices pour varier les saveurs.
- Ajoutez-les dans des salades, wraps ou sandwichs pour un repas rapide.
- Pour une version épicée, nappez-les de sauce buffalo après cuisson.
Notes
- Chaque tender contient environ 74 calories, 2 g de lipides, 1 g de glucides, et 13 g de protéines.
- Les tenders cuits à la friteuse à air sont faibles en glucides, adaptés aux régimes keto, paléo, sans gluten et sans lactose.
Réchauffage
Pour réchauffer, remettez les tenders dans la friteuse à 177°C (350°F) pendant 3 à 4 minutes.
Option cuisson au four
Sans friteuse à air, vous pouvez les cuire au four. Préchauffez à 177°C (350°F) et faites cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que la température interne soit de 74°C.
Accompagnements
Servez avec une salade verte, des frites de patate douce, ou trempez-les dans une sauce Chick-fil-A ou sauce buffalo. Vous pouvez aussi les couper et les ajouter à une salade de poulet buffalo.
Tenders de poulet à la friteuse à air
Tenders croustillants et savoureux, prêts en moins de 15 minutes !
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10–12 minutes
- Temps total : 15–17 minutes
- Portions : 8 tenders
- Calories par tender : 74 kcal
Ingrédients
- 450 g de tenders de poulet
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de poudre d’ail
- 1 c. à café de poudre d’oignon
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir
- ½ c. à café d’origan
- Spray d’huile
- Persil haché (optionnel)
Instructions
- Ajoutez l’huile au poulet et mélangez.
- Ajoutez les épices et remuez pour bien enrober.
- Vaporisez le panier de la friteuse avec de l’huile.
- Faites cuire à 193°C (380°F) pendant 7 minutes.
- Retournez et cuisez encore 3–5 minutes.
- Vérifiez la température (74°C), puis laissez reposer.
- Décorez avec du persil et servez.
