Vous cherchez un remède naturel pour soulager un mal de gorge ou calmer une toux persistante ? Cette boisson maison préparée au Thermomix est une solution douce, efficace et 100 % naturelle. Facile à préparer avec des ingrédients du quotidien, elle associe les bienfaits du miel, du gingembre, du citron et du curcuma pour créer une infusion chaude et réconfortante idéale pendant les périodes de froid ou de grippe.
Contrairement aux sirops du commerce, souvent chargés en additifs et en sucre raffiné, cette boisson est sans conservateurs et douce pour l’estomac. Dès les premiers signes d’irritation de la gorge ou pendant une toux sèche, cette boisson soulage rapidement. Elle est également riche en antioxydants, propriétés antibactériennes et anti-inflammatoires.
Pourquoi cette boisson est efficace
Examinons de plus près chaque ingrédient et son rôle bienfaisant :
- Miel : Apaise la gorge, diminue l’irritation et possède des propriétés antibactériennes. Il aide également à calmer la toux naturellement.
- Citron : Source de vitamine C, il renforce le système immunitaire et aide à fluidifier le mucus.
- Gingembre : Racine aux effets anti-inflammatoires puissants, il combat les infections et réduit l’inflammation de la gorge.
- Curcuma : Antiseptique et anti-inflammatoire naturel, il favorise la guérison.
- Poivre noir : Améliore l’absorption de la curcumine (le principe actif du curcuma), renforçant son efficacité.
- Cannelle (facultative) : Apporte un effet réchauffant et renforce les propriétés antibactériennes.
- Eau : Hydrate et aide à fluidifier les sécrétions pour un meilleur confort respiratoire.
Grâce au Thermomix, cette recette est rapide, bien mélangée et conserve une texture agréable et uniforme.
Préparation de la boisson dans le Thermomix
Étapes de préparation
Étape 1 : Préparer les ingrédients
Mesurez tous les ingrédients à l’avance. Privilégiez le gingembre et le citron frais pour une efficacité optimale.
Étape 2 : Mixer la base
Placez le gingembre, le curcuma et l’eau dans le bol du Thermomix. Mixez à vitesse élevée pour bien broyer les racines et homogénéiser la préparation.
Étape 3 : Chauffer le mélange
Programmez la cuisson. Cela permet aux composés actifs du gingembre et du curcuma de se libérer dans l’eau.
Étape 4 : Filtrer (facultatif)
Vous pouvez filtrer la boisson avec un tamis fin ou une étamine si vous préférez une texture lisse. Certains apprécient la texture fibreuse, d’autres préfèrent une boisson claire.
Étape 5 : Ajouter le miel et le citron
Laissez tiédir le mélange avant d’ajouter le miel et le jus de citron. Cela préserve les propriétés du miel. Mélangez doucement jusqu’à ce que le miel soit bien dissous.
Étape 6 : Servir chaud
Versez dans une tasse et buvez lentement. Vous pouvez consommer cette boisson jusqu’à trois fois par jour pour soulager les symptômes.
Réglages Thermomix recommandés
- Mixer : Vitesse 7–8 pendant 10 secondes
- Cuisson : 90°C pendant 10 minutes à vitesse 2
- Mélange final : Vitesse 3 pendant 10 secondes après refroidissement
Quand boire cette boisson ?
Ce remède naturel peut être bu :
- Le matin à jeun pour dégager les voies respiratoires
- En journée, si la toux devient gênante
- Le soir avant de dormir, pour apaiser la gorge
Conservation
Préparez une plus grande quantité et conservez-la au réfrigérateur dans une bouteille hermétique en verre. Elle se garde jusqu’à 3 jours. Réchauffez légèrement avant consommation, sans faire bouillir.
Pourquoi utiliser le Thermomix ?
- Gain de temps et de propreté
- Contrôle précis de la température pour préserver les nutriments
- Préparation dans un seul bol = moins de vaisselle
- Texture homogène pour un goût équilibré
Astuces & Conseils
- Pour un effet décongestionnant renforcé, ajoutez une pincée de piment de Cayenne.
- Vous pouvez intégrer une infusion de camomille ou de menthe pour une action encore plus apaisante.
- Si vous ne consommez pas de miel, vous pouvez le remplacer par du sirop d’érable ou du sirop d’agave.
- Utilisez des ingrédients bio pour maximiser les bienfaits thérapeutiques.
- Préparez une grande quantité le matin et gardez-la chaude dans un thermos.
Notes
- Ne convient pas aux enfants de moins de 1 an à cause du miel.
- Consultez un médecin si les symptômes persistent ou s’aggravent.
- Adaptez la quantité de gingembre ou de curcuma selon vos goûts ou votre tolérance.
- Même en dehors d’un rhume, cette boisson renforce naturellement le système immunitaire.
Boisson Thermomix contre la toux et le mal de gorge
Description :
Une boisson chaude et réconfortante à base de gingembre, curcuma, miel et citron. Préparée au Thermomix, elle apaise la gorge et calme la toux naturellement.
Durée :
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Total : 15 minutes
Portions : 2 à 3 tasses
Ingrédients :
- 500 ml d’eau
- 1 morceau de gingembre frais (taille du pouce), pelé et coupé
- 1 c. à café de curcuma en poudre (ou 2–3 cm de curcuma frais)
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 1 à 2 c. à soupe de miel (selon goût)
- 1 pincée de poivre noir
- Facultatif : 1 bâton de cannelle ou ½ c. à café de cannelle en poudre
Instructions :
- Ajouter au Thermomix :
Mettre le gingembre, le curcuma, le poivre et l’eau dans le bol du Thermomix. - Mixer :
Mixer à vitesse 7 pendant 10 secondes. - Cuire :
Programmer à 90°C, vitesse 2, pendant 10 minutes. - Laisser tiédir :
Reposer 5 minutes pour ne pas détruire les bienfaits du miel. - Ajouter miel et citron :
Mélanger à vitesse 3 pendant 10 secondes. - Filtrer (facultatif) :
Passer la boisson au tamis si désiré. - Servir :
Boire chaud, jusqu’à 3 fois par jour.
