Le Poulet Fondant à Souhait est un dîner rapide, facile et sain, parfait pour les journées chargées. Cette recette utilise des ingrédients simples et se prépare en moins de 30 minutes du début à la fin. Les blancs de poulet deviennent juteux, tendres et pleins de saveur, avec une texture vraiment “fondante”.
Le secret de cette recette est la garniture crémeuse faite de mayonnaise, de parmesan et d’assaisonnements simples. Pendant la cuisson dans l’air fryer, cette garniture fond doucement et retient l’humidité. Cela permet au poulet de rester bien tendre tout en formant une surface légèrement dorée et savoureuse.
Cette recette de poulet à l’air fryer est idéale pour les repas en famille comme pour recevoir des invités. Elle est élégante dans l’assiette mais demande très peu d’effort. Vous pouvez la servir avec une salade fraîche, des légumes rôtis, du riz ou des pommes de terre. C’est aussi une excellente source de protéines pour le batch cooking.
Pour de meilleurs résultats, utilisez des blancs de poulet sans os et sans peau, de taille similaire. Cela permet une cuisson uniforme. Le poulet est cuit jusqu’à atteindre une température interne sûre de 165°F, ce qui le garde juteux sans le dessécher.
Les restes de Poulet Fondant à Souhait sont très pratiques. Vous pouvez les couper pour des sandwichs ou wraps, les effilocher pour des salades ou des soupes, ou les ajouter à des plats sautés. Ce plat se congèle également très bien, ce qui est parfait pour l’organisation des repas à l’avance.
Poulet fondant en bouche cuit à la friteuse à air
Description
Des blancs de poulet juteux cuits à l’air fryer, recouverts d’une sauce crémeuse au parmesan qui fond dans la viande pour un plat tendre et plein de saveur.
Durée
- Temps de préparation : 5 minutes
- Temps de cuisson : 19 minutes
- Temps total : 24 minutes
Ingrédients
- 1 ½ livre de blancs de poulet sans os et sans peau (3 à 4 blancs)
- ½ tasse de mayonnaise
- ⅓ tasse de parmesan râpé
- ¼ cuillère à café de sel assaisonné
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- ½ cuillère à café de poivre noir (ou selon le goût)
Instructions
- Préchauffez l’air fryer à 375°F.
- Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise, le parmesan, le sel assaisonné, l’ail en poudre et le poivre noir.
- Étalez le mélange à la mayonnaise uniformément sur les blancs de poulet.
- Placez les blancs de poulet dans le panier de l’air fryer.
- Faites cuire pendant 16 à 19 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165°F.
Astuces & Conseils
- Conservez les restes de poulet dans un récipient couvert au réfrigérateur jusqu’à 4 jours.
- Réchauffez les restes dans l’air fryer ou enveloppez-les dans du papier aluminium et réchauffez-les au four.
- Congelez le poulet cuit dans des sacs hermétiques jusqu’à 8 semaines.
- Effilochez le poulet restant pour des salades, wraps, gratins, soupes ou fajitas.
