Savourez le pur plaisir de la Mousse Cheesecake au Citron, une création divine qui marie parfaitement l’onctuosité du cheesecake avec la fraîcheur acidulée du citron. Ce dessert sans cuisson est un véritable symbole de simplicité et d’élégance, offrant une expérience gourmande aux notes d’agrumes qui séduira vos papilles.
Sublimez avec des ajouts :
Profitez de la polyvalence de cette mousse ; qu’elle soit décorée de mûres fraîches, d’une touche de Cool Whip sans sucre ou d’une combinaison des deux, ce dessert s’adapte à toutes vos envies. Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter une base maison de biscuits type graham. Le mélange de biscuits émiettés, de beurre et d’une pointe de sucre apporte une dimension supplémentaire, rappelant le cheesecake classique.
Conseils de service et préparation :
Réfrigérez votre mousse cheesecake au citron afin d’obtenir une texture parfaitement veloutée et des saveurs bien harmonisées. Servez-la bien fraîche avec des fruits rouges, une feuille de menthe ou un nuage de crème fouettée pour une présentation élégante. Ce dessert peut être préparé à l’avance : couvrez-le et placez-le au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.
Conservation et variantes :
Cette mousse se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur, idéale pour un dessert rapide après le dîner, un buffet de fête ou un anniversaire. La mousse est plus légère et aérienne, tandis que le pudding est généralement plus dense et riche en texture.
Version glacée :
Essayez également la mousse cheesecake au citron congelée. Une fois placée au congélateur, elle devient encore plus crémeuse et rappelle une délicieuse crème glacée au citron, offrant une alternative rafraîchissante à la mousse traditionnelle.
Mousse de cheesecake au citron allégée
Ingrédients
- 1 paquet de gelée au citron sans sucre (pour 4 portions)
- ½ tasse d’eau bouillante
- 1 paquet de fromage à la crème (250 g), ramolli
- ½ tasse d’eau froide
- 1 tasse de Cool Whip sans sucre
- Fruits rouges pour la décoration
Préparation
Dans un bol, mélangez la gelée au citron avec l’eau bouillante. Remuez bien jusqu’à dissolution complète.
Versez le mélange dans un mixeur. Ajoutez le fromage à la crème ramolli et l’eau froide, puis mixez environ 1 minute jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Transférez le mélange dans un grand bol. Incorporez le Cool Whip sans sucre et mélangez jusqu’à ce que la préparation soit bien lisse.
Répartissez la mousse dans 4 à 6 coupes à dessert, selon la taille souhaitée. Placez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Au moment de servir, décorez avec des fruits rouges ou un peu plus de Cool Whip pour plus de gourmandise.
