Introduction
Savourez un dessert crémeux et chocolaté qui s’aligne parfaitement avec vos objectifs de remise en forme. Cette glace au chocolat riche en protéines est conçue pour les personnes soucieuses de leur santé qui souhaitent se faire plaisir sans compromettre leur apport nutritionnel. Grâce au Ninja Creami, une sorbetière polyvalente, cette recette garantit une texture lisse et une saveur intense.
Ingrédients
Pour la base de la glace :
- 240 ml de lait d’amande non sucré (ou autre alternative végétale)
- 1 dose de poudre de protéines saveur chocolat (environ 30 g)
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à soupe de sucrant au choix (par ex. stévia, érythritol ou miel)
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- Une pincée de sel
Ingrédients optionnels à ajouter après :
- 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat miniatures
- Noix hachées (amandes, noix, etc.)
- Filet de sirop de chocolat sans sucre
Équipement nécessaire :
- Sorbetière Ninja Creami
- Tasses et cuillères de mesure
- Moussoir à lait manuel ou fouet
- Pot hermétique compatible congélateur (format « pint »)
Instructions
1. Préparer la base de la glace :
- Dans un mixeur ou un bol, mélangez le lait d’amande, la poudre de protéines, le cacao, le sucrant, la vanille et le sel.
- Mixez ou fouettez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
2. Congeler la préparation :
- Versez le mélange dans le pot Ninja Creami.
- Fermez bien le couvercle et placez-le au congélateur pendant au moins 24 heures, jusqu’à ce qu’il soit complètement figé.
3. Turbiner dans le Ninja Creami :
- Une fois congelé, sortez le pot du congélateur.
- Retirez le couvercle, insérez le pot dans le Ninja Creami et fixez le couvercle avec la pale.
- Sélectionnez le programme « Lite Ice Cream ».
- Si la texture semble friable, utilisez la fonction « Re-spin » pour relancer la machine.
- Si besoin, ajoutez une cuillère à soupe de lait pour plus d’onctuosité lors du second passage.
4. Ajouter les ingrédients optionnels :
- Formez un petit puits au centre de la glace avec une cuillère.
- Ajoutez les pépites de chocolat, les noix ou un filet de sirop sans sucre dans ce puits.
- Utilisez la fonction « Mix-In » du Ninja Creami pour bien les incorporer.
5. Déguster :
- Servez immédiatement dans des coupes ou des cornets.
- Profitez de votre glace maison saine, savoureuse et riche en protéines.
Informations nutritionnelles (par portion) :
- Calories : environ 200 kcal
- Protéines : 30 g
- Lipides : 5 g
- Glucides : 10 g
- Fibres : 3 g
- Sucres : 4 g
Glace au chocolat riche en protéines avec Ninja Creami
Description
Cette glace au chocolat hyperprotéinée est un dessert sain et savoureux qui convient parfaitement aux personnes actives. Grâce au Ninja Creami, elle offre une texture onctueuse et un goût riche en chocolat. Idéale après l’entraînement ou en encas sans culpabilité.
Durée
- Préparation : 5 minutes
- Congélation : 24 heures
- Traitement dans la machine : environ 5 minutes
- Temps total : environ 29 heures
Ingrédients
Base de glace :
- 240 ml de lait d’amande non sucré
- 30 g de poudre de protéines au chocolat
- 2 c. à soupe de cacao non sucré
- 1 c. à soupe de sucrant au choix
- ½ c. à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ingrédients optionnels :
- 2 c. à soupe de mini pépites de chocolat
- Noix hachées
- Sirop de chocolat sans sucre
Instructions
- Préparer la base :
Mélangez tous les ingrédients de la base dans un mixeur ou un bol jusqu’à ce que le tout soit homogène. - Congeler :
Versez la préparation dans le pot Ninja Creami, fermez et placez au congélateur pendant 24 heures. - Turbiner :
Une fois congelé, utilisez la fonction « Lite Ice Cream ». Si nécessaire, effectuez une seconde rotation avec un peu de lait. - Ajouter les Mix-Ins :
Incorporez les ajouts en utilisant la fonction « Mix-In ». - Servir :
Servez immédiatement et dégustez !
