Deze in de airfryer gebakken, geglazuurde honing-knoflookworstjes zijn een makkelijke en smakelijke maaltijd die je in minder dan 40 minuten kunt maken. De worstjes garen tot ze sappig en goudbruin zijn, terwijl de honing-knoflooksaus dik, plakkerig en vol smaak wordt. Zacht gebakken uien nemen het glazuur op en geven het gerecht extra zoetheid.
Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden, omdat het weinig voorbereiding vraagt en eenvoudige ingrediënten gebruikt die je waarschijnlijk al in huis hebt. Serveer deze worstjes met aardappelpuree, rijst, geroosterde groenten of vers brood voor een complete en vullende maaltijd.
Ingrediënten voor honing-knoflookworstjes
Porties: 4
- 8 varkens- of rundersaucijzen
- 1/4 kop honing
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 middelgrote ui, dun gesneden
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (optioneel, ter garnering)
Stap-voor-stap instructies
Stap 1: Airfryer voorverwarmen
Verwarm de airfryer voor op 400°F (200°C), zodat hij goed heet is.
Stap 2: Worstjes schikken
Leg de worstjes in een ovenschaal of aluminium bakje dat geschikt is voor de airfryer.
Leg ze in één enkele laag zodat ze gelijkmatig garen.
Stap 3: Honing-knoflookglazuur maken
- Honing
- Sojasaus
- Olijfolie
- Fijngehakte knoflook
- Zwarte peper
Stap 4: Worstjes bedekken
Giet de honing-knoflooksaus over de worstjes.
Draai de worstjes één of twee keer zodat ze volledig bedekt zijn met het glazuur.
Stap 5: Uien toevoegen
Verdeel de gesneden uien op en rondom de worstjes.
De uien worden zacht en nemen tijdens het garen de saus op.
Stap 6: Airfryen
Plaats de schaal in de voorverwarmde airfryer.
Bak 25–30 minuten en draai de worstjes halverwege om.
De worstjes zijn klaar wanneer:
- Ze goudbruin zijn
- De saus dik en plakkerig is
- De kerntemperatuur 160°F (71°C) bereikt voor varkensvlees of 165°F (74°C) voor rundvlees
Stap 7: Laten rusten en garneren
Haal de worstjes uit de airfryer en laat ze 3–5 minuten rusten.
Bestrooi eventueel met verse peterselie.
Stap 8: Serveren
Lekker met:
- Aardappelpuree
- Gestoomde rijst
- Geroosterde groenten
- Frisse salade of knapperig brood
Tips & Tricks
- Voorbereiden: Je kunt de worstjes en saus tot 12 uur van tevoren klaarmaken. Afdekken en in de koelkast bewaren, daarna bakken wanneer nodig.
- Beste worstjes: Varkens-, rund- of kipworstjes werken goed. Vermijd voorgekookte worstjes, die kunnen uitdrogen.
- Optie op het fornuis: Bak de worstjes bruin in een pan, voeg de saus en uien toe, dek af en laat 15–20 minuten sudderen.
- Bewaren: Restjes tot 3 dagen in een luchtdichte bak in de koelkast bewaren. Opwarmen in de airfryer of magnetron.
Airfryer Gebakken Geglazuurde Honing-Knoflookworstjes
Beschrijving
Sappige, zoete en plakkerige worstjes met uien, bereid in een rijke honing-knoflooksaus. Een snelle en makkelijke maaltijd, perfect voor drukke dagen.
Tijdsduur
- Voorbereiding: 10 minuten
- Bereiding: 25–30 minuten
- Totaal: 35–40 minuten
Ingrediënten
- 8 varkens- of rundersaucijzen
- 1/4 kop honing
- 3 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 middelgrote ui, dun gesneden
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 1 eetlepel verse peterselie, fijngehakt (optioneel)
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 400°F (200°C).
- Leg de worstjes in één laag in een airfryerbestendige schaal.
- Meng honing, sojasaus, olijfolie, knoflook en zwarte peper in een kom.
- Giet de saus over de worstjes en draai om zodat ze bedekt zijn.
- Voeg de gesneden uien toe bovenop en rondom de worstjes.
- Airfry 25–30 minuten en draai halverwege.
- Laat 3–5 minuten rusten en garneer met peterselie.
- Serveer warm met je favoriete bijgerechten.
