Deze eiwitrijke cottage cheese sticks zijn krokant, romig en zitten boordevol eiwitten — perfect als gezonde snack, voorgerecht of bijgerecht. Ze worden gemaakt met eenvoudige ingrediënten zoals cottage cheese, eieren en paneermeel, en kunnen worden bereid in een airfryer of oven voor een goudbruine, knapperige afwerking.

Cottage cheese is een uitstekende bron van eiwitten en zorgt voor een romige textuur in de vulling. In combinatie met wat kruiden en een paneerlaag, krijg je een heerlijke, krokante snack die voelt als een verwennerij, maar eigenlijk heel voedzaam is. Ideaal voor kinderen, na het sporten, of voor iedereen die een makkelijke, eiwitrijke hap zoekt.

Serveer ze met marinara, ranch dressing of een yoghurtdip. Ze zijn ook perfect om in te vriezen — maak een voorraadje, vries ze in, en bak ze direct uit de vriezer voor een snelle snack.

---

Ingrediënten

• 1 kopje cottage cheese (geblend tot glad)
• 1 groot ei
• ½ kopje geraspte mozzarella of cheddar
• ½ theelepel knoflookpoeder
• ½ theelepel uienpoeder
• ½ theelepel gedroogde oregano (of Italiaanse kruiden)
• ½ theelepel zout
• ¼ theelepel zwarte peper
• ½ kopje (glutenvrij of normaal) paneermeel
• Olie spray (voor airfryer of oven)

---

Instructies

1. Bereid het mengsel:
   Blend de cottage cheese tot een gladde massa. Doe dit in een kom.
2. Voeg ingrediënten toe:
   Voeg het ei, de geraspte kaas, knoflookpoeder, uienpoeder, oregano, zout en peper toe. Meng goed.
3. Vorm sticks:
   Neem kleine porties van het mengsel en vorm er met je handen staafjes van. Is het mengsel te nat? Laat het dan 15–20 minuten opstijven in de koelkast.
4. Paneer de sticks:
   Rol elk staafje door het paneermeel tot het volledig bedekt is.
5. Bakken:
   • Airfryer: Verwarm voor op 190°C. Spray lichtjes met olie. Bak 8–10 minuten en draai halverwege om, tot ze goudbruin en krokant zijn.
   • Oven: Verwarm voor op 200°C. Leg de sticks op een bakplaat met bakpapier, spray met olie en bak 15–18 minuten, halverwege keren.
6. Serveren:
   Serveer warm met een saus naar keuze.

---

Tips & Tricks

• Laat het mengsel eerst koelen als het te plakkerig is om te vormen.
• Voor extra crunch: eerst door losgeklopt ei, daarna opnieuw door paneermeel.
• Panko-paneermeel geeft een lichtere, krokantere bite.
• Vries ze in vóór het bakken voor meal prep — voeg 2–3 minuten baktijd toe.

---

Cottage Cheese Sticks boordevol Eiwitten

Krokante, kaasachtige sticks met eiwitrijke cottage cheese — perfect als gezonde snack of borrelhapje.

Tijd 25 minuten

Voorbereiding 10 min

Bakken: 8–15 min

Ingrediënten

• 1 kopje cottage cheese (geblend)
• 1 ei
• ½ kopje geraspte mozzarella of cheddar
• ½ tl knoflookpoeder
• ½ tl uienpoeder
• ½ tl oregano
• ½ tl zout
• ¼ tl peper
• ½ kopje paneermeel
• Olie spray

Bereiding

1. Blend de cottage cheese tot glad.
2. Meng met ei, kaas en kruiden.
3. Vorm sticks en rol ze door het paneermeel.
4. Bak in de airfryer op 190°C (8–10 min) of in de oven op 200°C (15–18 min).
5. Serveer warm met een dipsaus.

---