Voici une recette simple pour réaliser des légumes surgelés à la friteuse à air. C’est rapide, facile, et cela donne des légumes bien dorés et légèrement croquants.
Ingrédients :
- 500 g de légumes surgelés (mélange de légumes, brocolis, carottes, haricots verts, chou-fleur, etc.)
- 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (facultatif, mais recommandé pour un résultat plus croustillant)
- Sel, au goût
- Poivre, au goût
- Épices et herbes facultatives : ail en poudre, oignon en poudre, paprika, herbes de Provence, thym, romarin, etc.
Instructions :
- Préchauffer la friteuse à air :
- Préchauffez votre friteuse à air à 190°C (375°F) pendant environ 3-5 minutes. Cela permet de garantir que les légumes soient bien cuits dès le début.
- Préparer les légumes :
- Les légumes surgelés ne doivent pas être décongelés avant la cuisson. Vous pouvez directement les mettre dans le panier de la friteuse.
- Dans un grand bol, placez les légumes surgelés. Si vous le souhaitez, vous pouvez les mélanger avec 1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour les rendre plus croquants et leur donner plus de goût.
- Ajoutez du sel, du poivre et les épices de votre choix (ail en poudre, paprika, herbes de Provence, etc.). Mélangez bien pour que les légumes soient uniformément enrobés.
- Cuire les légumes :
- Placez les légumes dans le panier de la friteuse à air. Essayez de ne pas trop les entasser pour permettre à l’air chaud de bien circuler et garantir un résultat bien doré.
- Faites cuire à 190°C (375°F) pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson uniforme.
- Vérifier la cuisson :
- Après 12 à 15 minutes, vérifiez les légumes. Ils doivent être dorés et légèrement croquants sur les bords.
- Si vous les souhaitez plus croustillants, vous pouvez les laisser cuire encore 2 à 5 minutes supplémentaires. Vérifiez régulièrement pour ne pas les brûler.
- Servir :
- Une fois les légumes cuits, sortez-les du panier de la friteuse.
- Servez immédiatement en accompagnement, ou ajoutez-les à une salade, un bol, ou une poêlée de légumes.
Conseils :
- Pas besoin de décongeler : Les légumes surgelés peuvent être cuits directement sans les décongeler. C’est l’un des avantages de la friteuse à air !
- Variété de légumes : Vous pouvez utiliser n’importe quel type de légumes surgelés, que ce soit des brocolis, des haricots verts, des choux de Bruxelles, des pois, des carottes, du maïs, etc. Tout fonctionne bien dans la friteuse à air.
- Astuce pour plus de croustillant : Si vous aimez les légumes très croustillants, vous pouvez ajouter un peu de spray de cuisson ou un peu plus d’huile avant de les cuire.
- Ne pas trop entasser : Si vous avez une grande quantité de légumes, il est préférable de les cuire en plusieurs fois, afin que l’air chaud puisse circuler autour des légumes et les rendre plus croustillants.
Temps et température :
- Température : 190°C (375°F)
- Temps de cuisson : 12 à 15 minutes (secouer le panier à mi-cuisson)
Et voilà, vos légumes surgelés sont prêts à être dégustés, parfaitement cuits et bien croquants grâce à la friteuse à air ! Un accompagnement rapide, sain et savoureux.
