Ilmafriteerauskeitin Juustokakku
Reseptin tiedot:
- Keittiö: Suomalainen
- Ruokalaji: Jälkiruoka
- Vaikeustaso: Helppo
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Paistoaika: 30 minuuttia
- Jäähdytysaika: 4 tuntia
- Kokonaisaika: 4 tuntia 45 minuuttia
- Annoksia: 6–8
Ainekset:
Pohja:
- 150 g murskattuja keksejä
- 50 g sulatettua voita
Täyte:
- 500 g pehmeää maitorahkaa
- 150 g sokeria
- 2 kananmunaa
- 150 g kermaviiliä (18%)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 rkl perunajauhoja
Valmistusohjeet:
Vaihe 1: Valmista pohja
- Murskaa keksit hienoksi muruksi.
- Sekoita murut sulatetun voin kanssa.
- Painele seos kevyesti pienen (16–18 cm) irtopohjavuoan pohjalle.
- Laita sivuun odottamaan.
Vaihe 2: Tee juustokakkuseos
- Sekoita maitorahka ja sokeri kulhossa tasaiseksi.
- Lisää kananmunat yksi kerrallaan ja sekoita kevyesti.
- Lisää vaniljauute ja kermaviili, sekoita varovasti.
- Sekoita lopuksi perunajauhot joukkoon.
Vaihe 3: Paista ilmafriteerauskeittimessä
- Kaada juustokakkuseos pohjan päälle.
- Aseta vuoka air fryer -korin sisään.
- Paista 150°C:ssa 25–30 minuuttia, kunnes keskusta on hieman hyytynyt.
- Anna kakun levätä air fryerissa 10 minuuttia, ennen kuin poistat sen.
- Jäähdytä ja laita jääkaappiin vähintään 4 tunniksi.
Vinkkejä ja niksejä:
- Käytä huoneenlämpöisiä aineksia, jotta kakku olisi tasainen.
- Älä avaa air fryeria paiston aikana, jotta kakku ei halkeile.
- Tarjoile marjojen, suklaakastikkeen tai tomusokerin kanssa.
Ilmafriteerauskeitin Juustokakku
Herkullinen, pehmeä suomalainen juustokakku helposti ilmafriteerauskeittimessä!
- Valmisteluaika: 15 minuuttia
- Paistoaika: 30 minuuttia
- Jäähdytysaika: 4 tuntia
- Kokonaisaika: 4 tuntia 45 minuuttia
- Annoksia: 6–8
Ainekset:
- Pohja: 150 g keksejä, 50 g voita
- Täyte: 500 g maitorahkaa, 150 g sokeria, 2 munaa, 150 g kermaviiliä, 1 tl vaniljauutetta, 1 rkl perunajauhoja
Ohjeet:
- Sekoita murskatut keksit ja sulatettu voi, painele vuokaan.
- Yhdistä maitorahka, sokeri, munat, vanilja, kermaviili ja perunajauhot tasaiseksi seokseksi.
- Kaada täyte pohjan päälle.
- Paista 150°C:ssa 25–30 minuuttia.
- Anna jäähtyä 10 minuuttia, sitten jäähdytä jääkaapissa 4 tuntia.
Huomautuksia:
- Käytä huoneenlämpöisiä aineksia parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi.
- Älä avaa air fryeria kesken paiston.
Nauti herkullisesta juustokakusta! 🍰
This Air Fryer cheesecake is the best. A sweet cheesecake that you can air fry to perfection. A sweet New York cheesecake that you can serve as dessert, a snack, or with a cup of tea.
PREPRATION TIME:
- yield: 8
- prep time: 15 MINUTES
- cook time: 30 MINUTES
- additional time: 4 HOURS
- total time: 4 HOURS 45 MINUTES
Ingredients:
- 16 oz. cream cheese (450 grams or 2 blocks)
- 2 eggs
- ½ cup granulated sugar
- ¼ cup light brown sugar
- ¼ cup sour cream
- 1 tablespoon all-purpose flour
- 1 teaspoon pure vanilla extract
- Cooking spray, for cake pan
- 1 cup crushed graham crackers or wheat cookies
- 3 tablespoons melted butter
- Pinch of salt
Instructions:
- Spray a cake pan with cooking spray. Then take a medium-sized bowl
- Crush the crackers or cookies
- Cut a piece of parchment paper to fit the cake pan. Transfer the crushed cookies to the cake pan and add the melted butter
- Combine the butter with the crushed cookies until you get the texture of wet sand
- Spread the cookie mixture evenly on the bottom and up the side of the cake pan. Freeze the cake pan for 20 minutes
- Add cream cheese, sour cream, brown sugar, granulated sugar, and flour into a bowl
- Combine all the ingredients into a light and fluffy mixture using a hand mixer or a whisk. Then add vanilla extract, and a pinch of salt, and stir to combine
- Now add the eggs one at a time. Whisk until the egg is incorporated into the cream cheese batter before adding the next
- Take the cake pan out of the freezer and pour the batter into the cake pan on top of the cookie crust
- Preheat the Air Fryer to 350℉/175℃ for 3 minutes. Cook the cheesecake for 30 minutes
- Check the cake halfway through the cooking time. If the cheesecake browns too fast you can cover it with aluminum foil
- Switch off the Air Fryer but leave the cheesecake in the Air Fryer for 30 minutes
- Place on a wire rack to cool. When it has cooled cover it with plastic wrap and put it in the fridge for 4 hours or up to overnight.
Nutrition Information:
YIELD: 8 SERVING SIZE: 1
Amount Per Serving: CALORIES: 364TOTAL FAT: 15g SATURATED FAT: 7g TRANS FAT: 0g UNSATURATED FAT: 6g CHOLESTEROL: 78mg SODIUM: 224mg CARBOHYDRATES: 51g FIBER: 3g SUGAR: 26g PROTEIN: 8g
