Geniet van het pure plezier van Citroen Cheesecake Mousse, een hemelse creatie die de romigheid van cheesecake perfect combineert met de frisse, lichtzure smaak van citroen. Dit dessert zonder bakken is een echt symbool van eenvoud en elegantie en biedt een heerlijke citruservaring die je smaakpapillen zal verrassen.

Maak het extra bijzonder met toevoegingen:

Geniet van de veelzijdigheid van deze mousse; of je hem nu versiert met verse bramen, een toefje suikervrije Cool Whip of een combinatie van beide, dit dessert past zich aan jouw wensen aan. Voor nog meer verwennerij kun je een zelfgemaakte grahamkoekjesbodem toevoegen. De combinatie van verkruimelde graham crackers, boter en een beetje suiker als basis geeft een extra smaaklaag die doet denken aan een klassieke cheesecake.

Serveertips en voorbereiding:

Zet je citroen cheesecake mousse in de koelkast voor de beste smaak en een heerlijk fluweelzachte textuur. Serveer goed gekoeld met vers rood fruit, een blaadje munt of een wolkje slagroom voor een elegante presentatie. Dit dessert kun je ook vooraf maken: dek het af en bewaar het in de koelkast tot het moment van serveren.

Bewaren en variaties:

Deze mousse blijft 3 tot 4 dagen goed in de koelkast. Perfect als snel dessert na het avondeten, voor een feestbuffet of een verjaardag. Mousse is licht en luchtig, terwijl pudding meestal wat steviger en voller van structuur is.

Bevroren versie:

Probeer ook eens bevroren citroen cheesecake mousse. In de vriezer wordt hij nog romiger en doet hij denken aan heerlijk zachte citroenijs, een verfrissende twist op de traditionele mousse.

---

Skinny Lemon Cheesecake Mousse

Ingrediënten

• 1 pakje suikervrije citroengelei (voor 4 porties)
• ½ kop kokend water
• 1 pakje roomkaas (250 g), zacht gemaakt
• ½ kop koud water
• 1 kop suikervrije Cool Whip
• Rood fruit voor garnering

Bereiding

Doe de citroengelei in een kom en giet het kokende water erbij. Roer goed tot de gelei volledig is opgelost.

Giet het mengsel in een blender. Voeg de zachte roomkaas en het koude water toe en mix ongeveer 1 minuut tot een glad mengsel.

Giet het mengsel in een grote kom. Voeg de suikervrije Cool Whip toe en meng alles goed tot het zacht en glad is.

Verdeel de mousse over 4 tot 6 dessertbakjes, afhankelijk van de gewenste portiegrootte. Zet minimaal 2 uur in de koelkast.

Garneer vlak voor het serveren met rood fruit of extra Cool Whip voor een extra lekkere touch.