Airfryer KFC-stijl gebakken kipdrumsticks zijn een geweldige manier om te genieten van krokante en smakelijke kip zonder te frituren. Dit recept geeft je de klassieke smaak en knapperigheid van gefrituurde kip, maar met veel minder olie. De airfryer maakt de kip goudbruin en krokant aan de buitenkant, terwijl de binnenkant sappig en mals blijft.
De kipdrumsticks worden eerst gemarineerd in karnemelk. Deze stap helpt om het vlees zacht en vol van smaak te maken. Minstens 30 minuten marineren is goed, maar een hele nacht laten staan geeft het beste resultaat.
Een eenvoudig gekruid bloemmengsel wordt gebruikt om de kip te paneren. De mix van paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder en gedroogde kruiden zorgt voor een heerlijke KFC-achtige smaak. Elk stuk kip wordt volledig bedekt met het mengsel om een knapperige buitenlaag te krijgen tijdens het koken.
De airfryer kookt de kip gelijkmatig met hete circulerende lucht. Hierdoor wordt de buitenkant lekker krokant zonder dat frituren in olie nodig is. Het halverwege omdraaien van de kip zorgt ervoor dat beide kanten mooi bruin worden.
Dit recept is perfect voor een familiemaaltijd of een traktatie in het weekend. Serveer de kipdrumsticks met frietjes, salade, koolsalade of je favoriete dipsaus. Het is eenvoudig te maken en veel gezonder dan traditionele gefrituurde kip.
Met slechts een paar simpele ingrediënten en stappen kun je genieten van zelfgemaakte krokante kipdrumsticks die net zo lekker smaken als afhaaleten, maar dan beter!
Kip in KFC-stijl uit de airfryer
Beschrijving
Krokante en smaakvolle kipdrumsticks in KFC-stijl, gemaakt in de airfryer voor een gezondere en makkelijke zelfgemaakte maaltijd.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Marineertijd: 30 minuten tot een hele nacht
- Kooktijd: 20–25 minuten
Ingrediënten
- 2 kipdrumsticks zonder bot en zonder vel
- 1 kop karnemelk
- 1 kop bloem
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel gedroogde basilicum
- 1/2 theelepel gedroogde oregano
- 1/2 theelepel zout
- 1/4 theelepel zwarte peper
- Kookspray of oliespray
Instructies
- Kip Marineren
Doe de kipdrumsticks in een kom en giet de karnemelk erover. Zorg ervoor dat de kip volledig bedekt is. Marineer minstens 30 minuten of tot een hele nacht in de koelkast. - Panering Voorbereiden
Meng in een ondiepe kom de bloem, paprikapoeder, knoflookpoeder, uienpoeder, gedroogde tijm, gedroogde basilicum, gedroogde oregano, zout en zwarte peper. - Kip Paneren
Verwarm de airfryer voor op 375°F (190°C). Haal elke kipdrumstick uit de karnemelk, laat het overtollige vocht afdruipen en bedek goed met het bloemmengsel. Druk de panering goed aan op de kip. - Airfryen
Spuit de airfryer mand licht in met kookspray. Leg de gepaneerde kipdrumsticks in één laag in de mand zonder dat ze elkaar raken. - Koken
Bak de kip in de airfryer op 375°F (190°C) gedurende 20–25 minuten. Draai de kip halverwege om. De kip is klaar wanneer deze goudbruin is en een kerntemperatuur van 165°F (74°C) heeft bereikt. - Serveren
Laat de kip een paar minuten rusten voor het serveren. Serveer met je favoriete dipsaus.
Tips & Tricks
- Pas de hoeveelheid kruiden aan naar je eigen smaak.
- Voor extra knapperigheid kun je de gepaneerde kip licht inspuiten met olie voor het bakken.
- Doe de airfryer mand niet te vol, anders gaart de kip niet gelijkmatig.
- Een nacht marineren zorgt voor de meest sappige en malse kip.
- Serveer met ketchup, mayonaise of een pittige saus voor extra smaak.
