Smelt-in-de-Mond Kip is een snelle, makkelijke en gezonde maaltijd, perfect voor drukke dagen. Dit recept gebruikt eenvoudige ingrediënten en is klaar in minder dan 30 minuten van begin tot eind. De kipfilets worden sappig, zacht en vol smaak, met een echte “smelt-in-de-mond” textuur.
Het geheim van dit recept is de romige topping van mayonaise, Parmezaanse kaas en eenvoudige kruiden. Tijdens het garen in de airfryer smelt deze topping langzaam en houdt het vocht vast. Hierdoor blijft de kip heerlijk mals en krijgt de bovenkant een licht goudbruine en smakelijke korst.
Dit airfryer-kiprecept is ideaal voor zowel gezinsmaaltijden als etentjes met gasten. Het ziet er luxe uit, maar kost nauwelijks moeite. Serveer het met een frisse salade, geroosterde groenten, rijst of aardappelen. Het is ook een uitstekende eiwitbron voor meal prep.
Voor het beste resultaat gebruik je kipfilets zonder bot en zonder vel die ongeveer even groot zijn. Zo garen ze gelijkmatig. De kip is gaar wanneer hij een veilige kerntemperatuur van 165°F bereikt, waardoor hij sappig blijft zonder uit te drogen.
Restjes Smelt-in-de-Mond Kip zijn heel veelzijdig. Je kunt ze in plakjes snijden voor sandwiches of wraps, uit elkaar trekken voor salades of soepen, of toevoegen aan roerbakgerechten. Dit gerecht is ook goed in te vriezen, ideaal voor het plannen van maaltijden.
Smelt-in-de-Mond Kip (Airfryer)
Beschrijving
Sappige kipfilets uit de airfryer met een romige Parmezaanse topping die in het vlees smelt voor een zachte en smaakvolle maaltijd.
Tijd
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Baktijd: 19 minuten
- Totale tijd: 24 minuten
Ingrediënten
- 1 ½ pond kipfilets zonder bot en zonder vel (3–4 filets)
- ½ kop mayonaise
- ⅓ kop geraspte Parmezaanse kaas
- ¼ theelepel kruidenzout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel zwarte peper (naar smaak)
Instructies
- Verwarm de airfryer voor op 375°F.
- Meng in een kleine kom de mayonaise, Parmezaanse kaas, kruidenzout, knoflookpoeder en zwarte peper.
- Verdeel het mayonaisemengsel gelijkmatig over de kipfilets.
- Leg de kipfilets in het mandje van de airfryer.
- Bak 16–19 minuten, of tot de kip een kerntemperatuur van 165°F heeft bereikt.
Tips & Tricks
- Bewaar restjes kip tot 4 dagen in een afgesloten bak in de koelkast.
- Verwarm restjes opnieuw in de airfryer of wikkel ze in aluminiumfolie en verwarm ze in de oven.
- Vries gekookte kip in luchtdichte zakken in tot 8 weken.
- Trek overgebleven kip uit elkaar voor salades, wraps, ovenschotels, soepen of fajita’s.
