Als je van snelle en krokante snacks houdt, dan zijn saucijzen in bladerdeeg uit de airfryer een echte traktatie. Ook wel bekend als saucijzenbroodjes uit de airfryer, is dit recept een lichtere versie van de klassieke ovengebakken snack. Door de airfryer te gebruiken, krijg je dezelfde gouden, krokante bladerdeeg en sappige saucijzen, maar met minder kooktijd en zonder de oven op te warmen.

Deze snack is perfect voor doordeweekse diners, kinderlunchboxen, feesthapjes of snacks voor tijdens de wedstrijd. Je hebt alleen wat bladerdeeg, saucijzen en een beetje eiwas nodig. Binnen enkele minuten heb je een krokant, goudbruin bladerdeeg dat net zo lekker smaakt als die van de bakkerij.

Waarom je dit airfryer-recept zult waarderen

• Snel en makkelijk – Klaar in minder dan 20 minuten.
• Krokante textuur – De airfryer maakt het bladerdeeg extra luchtig.
• Aanpasbaar – Gebruik verschillende saucijzen, voeg kaas toe of strooi er zaadjes over.
• Gezinsfavoriet – Zowel kinderen als volwassenen houden van deze gouden rolletjes.

Ingrediënten

• 1 pakket bladerdeeg (ontdooid als het bevroren is)
• 6 tot 8 saucijzen (varken, kip of rundvlees – voorgekookt werkt het beste)
• 1 ei (geklopt, voor de eiwas)
• Bloem voor het uitrollen (om het bladerdeeg te bestuiven)

Optionele extra’s:

• 1/2 kopje geraspte kaas (cheddar, mozzarella of gouda)
• Sesam- of maanzaadjes (voor de topping)
• Mosterd, ketchup of dipsaus

Stapsgewijze instructies

Stap 1: Bereid het bladerdeeg voor

Bestuif je werkblad lichtjes met bloem en rol het bladerdeeg uit. Snijd het in rechthoeken die groot genoeg zijn om elke saucijs in te wikkelen.

Stap 2: Rol de saucijzen in

Plaats een saucijs in het midden van elke rechthoek. Voeg kaas toe als je wilt. Rol het deeg strak om de saucijs en druk de randen goed dicht om ze te sluiten.

Stap 3: Borstel met eiwas

Plaats de rolletjes met de naad naar beneden. Borstel de bovenkant in met het geklopte ei voor een glanzende gouden afwerking. Strooi sesamzaadjes erover als je wilt.

Stap 4: Bak de saucijzenbroodjes in de airfryer

Verwarm je airfryer voor op 185°C (370°F). Leg de saucijzenbroodjes in een enkele laag in het mandje (zorg ervoor dat ze niet te dicht op elkaar liggen). Bak ze 10 tot 12 minuten, of totdat het bladerdeeg goudbruin en krokant is.

Stap 5: Serveer en geniet

Verwijder de rolletjes voorzichtig, laat ze een paar minuten afkoelen en serveer ze warm met mosterd, ketchup of je favoriete dipsaus.

Opslag tips

• In de koelkast: Bewaar de restjes in een luchtdichte container voor 3 dagen. Verwarm ze opnieuw in de airfryer voor 3 tot 4 minuten.
• In de vriezer: Vries de ongekochte rolletjes in en bak ze direct uit de vriezer, voeg 3 tot 4 minuten extra baktijd toe.

Variaties

• Kaasrolletjes: Voeg geraspte kaas toe aan de binnenkant voordat je het rolletje oprolt.
• Mini feestrolletjes: Snijd de saucijzen en het bladerdeeg in hapklare stukken.
• Pittig: Gebruik pittige saucijzen of borstel ze in met hete saus voordat je ze oprolt.

Tips & trucs

• Niet te veel rolletjes tegelijk in de airfryer stoppen – bak ze in batches voor het beste resultaat.
• Houd het bladerdeeg koud tot je het gebruikt; warm deeg rijst niet zo goed.
• Voorgekookte saucijzen zorgen ervoor dat het deeg gelijkmatig gaart.

Opmerkingen

Je kunt elke soort saucijs gebruiken die je lekker vindt: varken, kip, kalkoen of vegetarische opties.

Deze rolletjes zijn perfect voor een snelle lunch, als borrelhapje of zelfs als ontbijt on-the-go.

Saucijzen in bladerdeeg uit de airfryer

Deze saucijzen in bladerdeeg uit de airfryer zijn goudbruin, krokant en binnen enkele minuten klaar. Een snelle en makkelijke snack, borrelhap of feestgerecht dat altijd een hit is bij zowel kinderen als volwassenen.

Duur

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 10 tot 12 minuten
• Totale tijd: 20 tot 22 minuten

Ingrediënten:

• 1 pakket bladerdeeg
• 6 tot 8 saucijzen (bij voorkeur voorgekookt)
• 1 ei (voor de eiwas)
• Bloem voor het uitrollen

Instructies:

1. Rol het bladerdeeg uit en snijd het in rechthoeken.
2. Leg een saucijs op elke rechthoek, voeg kaas toe als je dat lekker vindt, en rol op.
3. Borstel met eiwas en strooi zaadjes over als je die gebruikt.
4. Verwarm de airfryer voor op 185°C (370°F). Bak 10 tot 12 minuten tot ze goudbruin zijn.
5. Serveer warm met een dipsaus.