Nämä paahdetut sienet ovat täynnä valkosipulin, voin ja yrttien makua. Helppo valmistaa ja sopii hyvin lihan, kanan, pastan tai leivän kanssa – tai ihan vain naposteltavaksi!

Ainekset

• 500 g herkkusieniä tai ruskeita herkkusieniä
• 4 rkl (60 g) voita
• 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl tuoretta timjamia (tai 1 tl kuivattua)
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna (valinnainen)
• 1 tl sitruunamehua (valinnainen, tuo raikkautta)

Tarvikkeet

• Uunipelti
• Sekoituskulho
• Pieni kattila tai mikronkestävä kulho
• Lusikka tai lasta
• Uuni

Ohjeet

1. Valmistele sienet

• Lämmitä uuni 200°C (ylä- ja alalämpö).
• Pyyhi sienet kostealla talouspaperilla puhtaiksi.
• Jos sienet ovat isoja, leikkaa puoliksi tai neljään osaan. Pienet voit jättää kokonaisiksi.

2. Tee valkosipulivoi

• Sulata voi pienessä kattilassa tai mikrossa.
• Lisää valkosipuli, oliiviöljy ja timjami. Sekoita.

3. Sekoita sienet

• Laita sienet kulhoon tai suoraan uunipellille.
• Kaada valkosipulivoi sienten päälle.
• Lisää suolaa ja pippuria.
• Sekoita hyvin, jotta kaikki sienet peittyvät.

4. Paahda

• Levitä sienet tasaisesti uunipellille.
• Paahda uunissa 20–25 minuuttia. Sekoita kerran puolivälissä.

5. Viimeistele ja tarjoile

• Ripottele päälle persiljaa ja sitruunamehua (jos käytät).
• Tarjoile lämpimänä lisukkeena tai alkupalana.

---

Vinkkejä & niksejä

• Älä huuhtele sieniä vedessä – ne imevät vettä ja menevät lötköiksi. Pyyhi ne vain.
• Tuore timjami tuo parhaan maun, mutta kuivattu käy myös.
• Jos haluat potkua, lisää ripaus chilihiutaleita.
• Voit käyttää muitakin yrttejä, kuten rosmariinia tai oreganoa.

---

Valkosipulivoissa paahdetut mashroomit

Nopea ja herkullinen lisuke valkosipulivoilla ja yrteillä paahdetuista sienistä. Täydellinen lisäke pihville, pastalle tai leivälle.

Kokonaisaika:

• Valmistelu: 10 minuuttia
• Paistaminen: 20–25 minuuttia
• Yhteensä: ~30–35 minuuttia

Ainekset:

• 500 g sieniä
• 4 rkl voita
• 3 valkosipulinkynttä, murskattuna
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl timjamia (tai 1 tl kuivattua)
• Suolaa & pippuria
• Persiljaa & sitruunamehua (valinnainen)

Ohjeet:

1. Lämmitä uuni 200°C.
2. Pyyhi ja pilko sienet.
3. Sulata voi, sekoita joukkoon valkosipuli, öljy ja timjami.
4. Sekoita sienet valkosipulivoissa, mausta.
5. Paahda 20–25 minuuttia, sekoita kerran.
6. Lisää persilja ja sitruuna. Tarjoa lämpimänä!

---